Empresas, asociaciones y organismos de alto reconocimientos se unen para promover un programa especializado para 31 jóvenes nicaragüenses que desean fortalecer sus talentos culinarios.
El programa pretende brindar formación adicional a través de capacitaciones, experiencias prácticas e interacciones con destacados chefs profesionales Nicaragua.
El programa incluirá sesiones especializadas en cocina, dándole énfasis a inocuidad de los alimentos, principios básicos de nutrición, barismo, finanzas y costos.
El progama incluye un curso en línea “World Chef Academy”.
Por último los participantes realizarán un desafío en cocina, donde pondrán a prueba las habilidades aprendidas en el programa.
El programa se llama YOCUTA e inició como un proyecto piloto en Centroamérica, dando los primeros pasos en El Salvador, y posteriormente se convirtió en un importante programa de Creación de Valor Compartido para toda Latinoamérica.
YOCUTA ( significa Young Culinary Talents – Jóvenes Talentos Culinarios en español) llega a su cuarta edición en Nicaragua gracias al convenio firmado por Nestlé con Hogar Zacarías Guerra y Children Believe.
Actualmente se implementa en los 6 países de la región centroamericana en los que Nestlé tiene presencia. Y en el caso particular de Nicaragua ha impactado a 50 jóvenes en sus tres ediciones anteriores, por lo que para 2022 completará un total de 81 jóvenes beneficiados.
Nestlé implementa el programa en asociación con instituciones altamente reconocidas a nivel académico, que incluyen en su plantel jóvenes con talentos culinarios con la necesidad de desarrollar habilidades técnicas en el área de cocina.
